Cortese dell’Alto Monferrato DOC 2019

5,00

Cortese dell’Alto Monferrato  DOC 2019
Denominazione di Origine Controllata

ZONA DI ORIGINE:                                                                                                                                                                                                                       ORIGIN:       Comune di Tagliolo Monferrato (AL).

VITIGNO:                                                                                                                                                                                                                                          GRAPE:      Cortese (in purezza).

VIGNETO:                                                                                                                                                                                                                                          VINEYARD:   La Cappelletta

GRADAZIONE:                                                                                                                                                                                                                                 ALCOHOL CONTENT:   12-12,5°.

ETA’ IDEALE: Da bersi giovane (1-2 anni).

VINIFICAZIONE: Macerazione a freddo del 25% delle uve, che vengono poi assemblate successivamente al restante 75%; il vino viene poi conservato in vasche d’acciaio termo-condizionate.

CARATTERISTICHE: Giallo paglierino chiaro con bei riflessi verdognoli; profumo delicato, intensamente fruttato; sapore equilibrato e piacevolmente fresco.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12° C.

ACCOSTAMENTI: Antipasti, risotti ai frutti di mare, piatti a base di pesce, crostacei