Rosso del Castello – Monferrato Rosso 2018

Rosso del Castello 2016
Monferrato Rosso DOC – Denominazione di Origine Controllata

VITIGNI:     Cabernet Sauvignon:   Vigna Masserotti (85%)
GRAPES:   Barbera:    Vigna Peira (15%)

ORIGINE:
ORIGIN:      Alto Monferrato – Comune di Tagliolo Monferrato.

VENDEMMIA: Selezionata in cassetta.
HARVEST:       Selected grapes in special boxes

VINIFICAZIONE: Le uve vengono vinificate separatamente in vasche d’acciaio termo-condizionate, eppoi successivamente assemblate.
VINIFICATION:    Grapes are separately vinified in stainless steel tanks, then gathered.

AFFINAMENTO: Quindici/diciotto mesi in barriques di rovere francese.
AGEING:             Fifteen to eighteen months in french oak barrels (Not new).

CARATTERISTICHE: Colore rosso rubino, profumo vinoso con sentori di frutta rossa; in bocca il vino risulta rotondo ed equilibrato, giustamente ricco di corpo ed armonico, con sentori di legno. L’acidità della Barbera si amalgama piacevolmente ai tannini del Cabernet, entrambi conferiscono struttura e longevità.
CHARACTERISTICS:  Red ruby colour, vinous smell with hints of red fruit. Smooth and balanced, harmonic with a good structure, and slightly oaky notes. The acidity of Barbera blends perfectly with the tannins of Cabernet, both provide structure and longevity.

TEMPERATURA CONSIGLIATA DI SERVIZIO:
SERVING TEMPERATURE:                                    17- 18° C.